|
|
Zwarte Macaroni
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Deeg: 1 recept macaronideeg (zie tomatenmacaroni (bijgerecht)
Bovendien:
4 eetl inktvisinkt (sepia; 40 gr, in viswinkels verkrijgbaar)
1 theel dieetmargarine (5 gr)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
1. Maak macaronideeg zoals bij tomatenmacaroni staat beschreven. Vermeng alleen het water om te kneden met inktvisinkt en laat de tomatenmoes weg.
2. Laat het deeg 1 uur afgedekt rusten.
3. Maak macaroni verder zoals beschreven staat klaar en schep tenslotte margarine erdoor.
|
|
|